Opinnäytetyön aiheena suomalaisen aito siiderin tuotekehitys
Harri Katajamäki tutki bio-ja elintarviketekniikan opinnäytetyössään suomalaisen aito siiderin tuotekehitystä. Kuluttajakyselytutkimuksen vastaajat olivat siiderin kuluttajia,…More
Browsing: Bio- ja elintarvike
Hapanta, tuumasivat opiskelijat makuja maistellessaan
Perusmakutesti on tärkeä työkalu bio- ja elintarviketekniikan opiskelijoille, sillä kehitettäessä alalle uusia tuotteita tarvitaan hyvää…More
Maitotuotteiden maailma
Bio-ja elintarviketekniikan opiskelijat pääsevät maitotuotteiden maailmaan profiloivissa opinnoissaan. Maito raaka-aineena on mielenkiintoinen ja monipuolinen, sillä…More
Terveisiä Innovaatioleiriltä
Mikä mahtava pöhinä ja puheensorina – mitä ihmettä tapahtui marraskuun alussa Tuorlan tiedekeskuksessa Kaarinassa? Monimuotoiset…More
Fanni ja Roosa harjoittelussa tutkimusprojektissa Hollannissa
Bio- ja elintarviketekniikan opiskelijat Fanni ja Roosa olivat kevätlukukaudella työharjoittelussa Hollannissa. Harjoittelussa karttui kokemuksia ja…More
Monipuolistista osaamista biotalouden koulutuksista
HAMKissa opiskelee tuhatkunta biotalouden tulevaisuuden asiantuntijaa – tulevia agrologeja, hortonomeja, metsätalousinsinöörejä, ympäristösuunnittelijoita, bio- ja elintarviketekniikan…More
Europelin aistinvaraisessa arvioinnissa paras maistaja palkitaan
Europelin vuosittainen aistinvaraisen arvioinnin kilpailu pidettiin maaliskuussa Ranskan Polignyssa. Bio- ja elintarviketekniikan opiskelijat matkasivat kilpailuun…More
Sara Kujansuu: Tutkimusharjoittelusta oppii paljon
Bio- ja elintarviketekniikan opiskelija Sara Kujansuu kannustaa opiskelijoita osallistumaan tutkimustyöhön. Kujansuu itse työskentelee HAMKin biotalouden…More
Aistinvaraista suklaakonvehtien täytteen arviointia
Juha Isokangas opiskelee Hämeen ammattikorkeakoulussa ammatilliseksi opettajaksi. Hän suorittaa opetusharjoitteluaan HAMKin bio- ja elintarviketekniikan koulutusvastuussa…More
Pienpanimot: koulutusta, digitaalisuutta ja laatua
Hämeenlinnassa Visamäen kampuksella järjestettiin pienpanimoalan toimijoille yhteistyöiltapäivä keväällä 2017. Iltapäivä kokosi samaan luokkahuoneeseen yli 30…More