Europelin aistinvaraisessa arvioinnissa paras maistaja palkitaan
Europelin vuosittainen aistinvaraisen arvioinnin kilpailu pidettiin maaliskuussa Ranskan Polignyssa. Bio- ja elintarviketekniikan opiskelijat matkasivat kilpailuun…More
Browsing: Bio- ja elintarvike
Sara Kujansuu: Tutkimusharjoittelusta oppii paljon
Bio- ja elintarviketekniikan opiskelija Sara Kujansuu kannustaa opiskelijoita osallistumaan tutkimustyöhön. Kujansuu itse työskentelee HAMKin biotalouden…More
Aistinvaraista suklaakonvehtien täytteen arviointia
Juha Isokangas opiskelee Hämeen ammattikorkeakoulussa ammatilliseksi opettajaksi. Hän suorittaa opetusharjoitteluaan HAMKin bio- ja elintarviketekniikan koulutusvastuussa…More
Pienpanimot: koulutusta, digitaalisuutta ja laatua
Hämeenlinnassa Visamäen kampuksella järjestettiin pienpanimoalan toimijoille yhteistyöiltapäivä keväällä 2017. Iltapäivä kokosi samaan luokkahuoneeseen yli 30…More
Onko ruoassani ötökkä vai uusi herkullinen proteiinilähde?
Herkullinen korvapuustin tuoksu leijailee käytävillä ja innostus alkavasta aistinvaraisesta testistä on käsin kosketeltavissa. Käytäviltä, luokista…More