Syötäviä kukkia opiskeltiin HAMIn ja HAMKin opinnoissa monelta kulmalta
Lepaalla ja Visamäessä tutkittiin monialaisena opiskelijatyönä syötävien kukkien kasvatusta, sadonkorjuuta, jatkojalostusta, turvallisuutta ja tuotteistamista. Maiju…More
Browsing: Bio- ja elintarvike
Isosorsimo – rantojen riesasta resurssiksi
Kestävän kehityksen opiskelijat laitettiin heti opintojensa alussa tositoimiin, kun he aloittivat ensimmäisen tilaajalle tehtävän vieraslajeja…More
Bio- ja elintarviketekniikan opiskelijat selvittivät kaakaohedelmän sivuvirtoja
HAMKin toiminta Afrikassa johti yritysyhteistyöhön, jonka tiimoilta opiskelijat tekivät kirjallisuusselvityksen kaakaohedelmän sivuvirroista sekä niitä hyödyntävistä…More
Ilmaisutaidon lukiosta insinööriopiskelijaksi
Miten tanssia ja musiikkia harrastava ilmaisutaidon lukion ylioppilas päätyy opiskelemaan bio- ja elintarviketekniikan insinööriksi? Osittain…More
Biohiiliopit kesälomalla käytäntöön – biohiiltä perennoille ja marjapensaille
Kesäloma opiskelusta on alkanut. Istun mökin kuistilla ja silmiini osuu viime talvena kovia kokenut sinkkisaavi.…More
Opinnäytetyön aiheena suomalaisen aito siiderin tuotekehitys
Harri Katajamäki tutki bio-ja elintarviketekniikan opinnäytetyössään suomalaisen aito siiderin tuotekehitystä. Kuluttajakyselytutkimuksen vastaajat olivat siiderin kuluttajia,…More
Hapanta, tuumasivat opiskelijat makuja maistellessaan
Perusmakutesti on tärkeä työkalu bio- ja elintarviketekniikan opiskelijoille, sillä kehitettäessä alalle uusia tuotteita tarvitaan hyvää…More
Maitotuotteiden maailma
Bio-ja elintarviketekniikan opiskelijat pääsevät maitotuotteiden maailmaan profiloivissa opinnoissaan. Maito raaka-aineena on mielenkiintoinen ja monipuolinen, sillä…More
Terveisiä Innovaatioleiriltä
Mikä mahtava pöhinä ja puheensorina – mitä ihmettä tapahtui marraskuun alussa Tuorlan tiedekeskuksessa Kaarinassa? Monimuotoiset…More
Fanni ja Roosa harjoittelussa tutkimusprojektissa Hollannissa
Bio- ja elintarviketekniikan opiskelijat Fanni ja Roosa olivat kevätlukukaudella työharjoittelussa Hollannissa. Harjoittelussa karttui kokemuksia ja…More