{"id":15,"date":"2017-01-12T16:09:37","date_gmt":"2017-01-12T14:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/?p=15"},"modified":"2017-01-12T16:09:57","modified_gmt":"2017-01-12T14:09:57","slug":"kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/","title":{"rendered":"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa"},"content":{"rendered":"
\"Papumuhennos\"
Papumuhennos<\/figcaption><\/figure>\n

Kotimaisen kasvivalkuaisen k\u00e4ytt\u00f6 ruoanvalmistuksessa on ravitsevaa, terveellist\u00e4 ja herkullista. Valkuaiskasvit tuovat my\u00f6s mukavaa vaihtelua lautaselle.<\/span><\/p>\n

Ravitsemussuositukset kannustavat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasveja<\/strong><\/p>\n

Vuonna 2014 uudistetuissa ravitsemussuosituksissa kehotetaan lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasvien, kuten herneiden, papujen ja linssien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Ravitsemussuosituksissa mainitaan palkokasvit erityisesti proteiinin l\u00e4hteen\u00e4. Palkokasveilla voi korvata lihan osittain tai kokonaan. Vegaaniruokavaliossa kotimaisten palkokasvien valkuaista kannattaa t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 viljan valkuaisella, jotta saadaan riitt\u00e4v\u00e4sti v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 aminohappoja.<\/p>\n

Palkokasvit ovat ravitseva ja terveellinen vaihtoehto<\/strong><\/p>\n

Valkuaisen lis\u00e4ksi palkokasveissa on runsaasti kuitua ja folaattia, joita molempia suomalaisessa ruokavaliossa on niukasti suosituksiin verrattuna. Kuitu yll\u00e4pit\u00e4\u00e4 hy\u00f6dyllist\u00e4 suolistomikrobistoa ja ravinnosta pit\u00e4isi saada monenlaista kuitua, jotta mikrobisto pysyy monipuolisena. Palkokasvien kuitu on p\u00e4\u00e4asiassa liukoista kuitua. Se on rakenteeltaan erilaista kuin viljojen kuitu ja sopii siten hyvin monipuolistamaan ruokavaliomme kuitua.<\/p>\n

Palkokasveissa on energiayksikk\u00f6\u00e4 kohti runsaasti muitakin v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ravintoaineita eli niiss\u00e4 on hyv\u00e4 ravintoainetiheys. V\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mien ravintoaineiden lis\u00e4ksi palkokasveissa on monenlaisia muitakin bioaktiivisia yhdisteit\u00e4, jotka n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t olevan hyv\u00e4ksi terveydelle. Esimerkiksi h\u00e4rk\u00e4pavussa on hermov\u00e4litt\u00e4j\u00e4aineita (GABA ja L-DOPA). Ne auttavat mm. s\u00e4\u00e4telem\u00e4\u00e4n verenpainetta, syd\u00e4mensykett\u00e4 ja mielialaa.<\/p>\n

Monissa ruokakulttuureissa palkokasvit ovat t\u00e4rke\u00e4 osa p\u00e4ivitt\u00e4ist\u00e4 ruokavaliota ja niill\u00e4 on osoitettu monenlaisia terveysvaikutuksia. Palkokasvut lievent\u00e4v\u00e4t elimist\u00f6n tulehdusreaktiota ja v\u00e4hent\u00e4v\u00e4t riski\u00e4 sairastua tyypin 2 diabetekseen, syd\u00e4n- ja verisuonitauteihin ja er\u00e4isiin sy\u00f6p\u00e4muotoihin. Tehokkaaksi annokseksi n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 riitt\u00e4v\u00e4n noin 1 dl kypsennettyj\u00e4 palkokasveja viiten\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 viikossa.<\/p>\n

Pavut on syyt\u00e4 keitt\u00e4\u00e4 ennen sy\u00f6mist\u00e4<\/strong><\/p>\n

Kaikki pavut, my\u00f6s vihre\u00e4t ja vihannespavut, sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t haitta-aineita, jotka kuitenkin tuhoutuvat keitett\u00e4ess\u00e4. Kuivattuina myyt\u00e4v\u00e4t pavut kannattaa ennen kypsent\u00e4mist\u00e4 liottaa. Lis\u00e4ksi ne voi id\u00e4tt\u00e4\u00e4 tai fermentoida, jolloin haitta-aineet edelleen v\u00e4henev\u00e4t, ja pavuissa muodostuu lis\u00e4\u00e4 B-ryhm\u00e4n vitamiineja.
\n<\/strong><\/p>\n

Papua p\u00f6yt\u00e4\u00e4n<\/strong><\/p>\n

Suomalainen perinteinen ruokavalio ei juurikaan sis\u00e4ll\u00e4 valkuaiskasveja kaikille tuttua hernett\u00e4 lukuun ottamatta. Valkuaiskasvit, l\u00e4hinn\u00e4 pavut, ovat saapuneet Suomeen muista ruokakulttuureista. Ne ovat kuitenkin hyvin monipuolista ja helposti valmistettavaa ruokaa, jota voi tarjota omana ruokalajinaan tai muiden ruokien lis\u00e4kkeen\u00e4.<\/p>\n

Jaakon vinkkej\u00e4 pavuilla kokkaamiseen<\/strong><\/p>\n

Itse k\u00e4yt\u00e4n papuja hyvin monipuolisesti. Tuoreiden papujen rinnalla perheemme ruokavaliosta l\u00f6ytyv\u00e4t h\u00e4rk\u00e4-, kidney-, valko-, ruskea-, puna-, soija- ja mustapapu sek\u00e4 kickherne. K\u00e4yt\u00e4mme my\u00f6s paljon erilaisia linssej\u00e4. Erilaisia papuja yhdist\u00e4m\u00e4ll\u00e4 saa annokseen\u00a0 lis\u00e4\u00e4 ulkon\u00e4k\u00f6\u00e4.<\/p>\n

Kuivien papujen k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 maltti on valttia. Papuja tulee liottaa, niin kuin kuivattuja herneit\u00e4. Liotusaika vaihtelee, mutta yleens\u00e4 laitan huuhdotut pavut kylm\u00e4\u00e4n veteen likoamaan aamulla ja keit\u00e4n ne iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 kun saavun t\u00f6ist\u00e4 kotiin. Keittoaika riippuu lajikkeesta. Papuja l\u00f6ytyy my\u00f6s valmiiksi keitettyn\u00e4.<\/p>\n

Papuja voi tarjota kylm\u00e4n\u00e4, vaikkapa marinoituna tai salaattien joukossa. Pavuista saa maukkaan ja ravitsevan keiton tai muhennoksen. Hajotessaan pavut suurustavat keiton ja muhennoksen. Papuruokia voi maustaa hyvin monipuolisesti k\u00e4ytt\u00e4en eri maanosien ja ruokakulttuurien mausteita, sill\u00e4 papuja k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ruoanlaitossa l\u00e4hes kaikissa ruokakulttuureissa. Ruokaohjeita l\u00f6ytyy lukemattomia, mutta papuja voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s soveltaen suomalaisia perinteisi\u00e4kin ruokalajeja.<\/p>\n

Tietoja kirjoittajista<\/a><\/div>
Jaakko Nuutila, keitti\u00f6mestari, Luonnonvarakeskus
\nRaija Tahvonen, professori, Luonnonvarakeskus<\/div><\/div>\n\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kotimaisen kasvivalkuaisen k\u00e4ytt\u00f6 ruoanvalmistuksessa on ravitsevaa, terveellist\u00e4 ja herkullista. Valkuaiskasvit tuovat my\u00f6s mukavaa vaihtelua lautaselle. Ravitsemussuositukset kannustavat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasveja Vuonna 2014 uudistetuissa ravitsemussuosituksissa kehotetaan lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasvien, kuten herneiden, papujen ja linssien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Ravitsemussuosituksissa mainitaan palkokasvit erityisesti proteiinin l\u00e4hteen\u00e4. Palkokasveilla voi korvata lihan osittain tai kokonaan. Vegaaniruokavaliossa kotimaisten palkokasvien valkuaista kannattaa t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 viljan valkuaisella, jotta saadaanMore<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-15","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-yleinen"},"acf":[],"yoast_head":"\nKotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa - Valkuaisfoorumi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa - Valkuaisfoorumi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kotimaisen kasvivalkuaisen k\u00e4ytt\u00f6 ruoanvalmistuksessa on ravitsevaa, terveellist\u00e4 ja herkullista. Valkuaiskasvit tuovat my\u00f6s mukavaa vaihtelua lautaselle. Ravitsemussuositukset kannustavat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasveja Vuonna 2014 uudistetuissa ravitsemussuosituksissa kehotetaan lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasvien, kuten herneiden, papujen ja linssien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Ravitsemussuosituksissa mainitaan palkokasvit erityisesti proteiinin l\u00e4hteen\u00e4. Palkokasveilla voi korvata lihan osittain tai kokonaan. Vegaaniruokavaliossa kotimaisten palkokasvien valkuaista kannattaa t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 viljan valkuaisella, jotta saadaanMore\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Valkuaisfoorumi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-01-12T14:09:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-01-12T14:09:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225-300x225.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"HAMK\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"HAMK\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/\"},\"author\":{\"name\":\"HAMK\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/703c277fafe1062083375088178c23de\"},\"headline\":\"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa\",\"datePublished\":\"2017-01-12T14:09:37+00:00\",\"dateModified\":\"2017-01-12T14:09:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/\"},\"wordCount\":545,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225-300x225.jpg\",\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/\",\"name\":\"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa - Valkuaisfoorumi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225-300x225.jpg\",\"datePublished\":\"2017-01-12T14:09:37+00:00\",\"dateModified\":\"2017-01-12T14:09:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/703c277fafe1062083375088178c23de\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225.jpg\",\"width\":300,\"height\":225,\"caption\":\"Papumuhennos\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/\",\"name\":\"Valkuaisfoorumi\",\"description\":\"Valkuaisomavaraisuuden edist\u00e4minen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/703c277fafe1062083375088178c23de\",\"name\":\"HAMK\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ea05f718f9c1b07e497e91682be5be55f29c9b8e8a0dbe9bf31481bc90f2675b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ea05f718f9c1b07e497e91682be5be55f29c9b8e8a0dbe9bf31481bc90f2675b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"HAMK\"},\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/author\/viestinta\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa - Valkuaisfoorumi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa - Valkuaisfoorumi","og_description":"Kotimaisen kasvivalkuaisen k\u00e4ytt\u00f6 ruoanvalmistuksessa on ravitsevaa, terveellist\u00e4 ja herkullista. Valkuaiskasvit tuovat my\u00f6s mukavaa vaihtelua lautaselle. Ravitsemussuositukset kannustavat k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasveja Vuonna 2014 uudistetuissa ravitsemussuosituksissa kehotetaan lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n palkokasvien, kuten herneiden, papujen ja linssien k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. Ravitsemussuosituksissa mainitaan palkokasvit erityisesti proteiinin l\u00e4hteen\u00e4. Palkokasveilla voi korvata lihan osittain tai kokonaan. Vegaaniruokavaliossa kotimaisten palkokasvien valkuaista kannattaa t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 viljan valkuaisella, jotta saadaanMore","og_url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/","og_site_name":"Valkuaisfoorumi","article_published_time":"2017-01-12T14:09:37+00:00","article_modified_time":"2017-01-12T14:09:57+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225-300x225.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"HAMK","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"HAMK","Arvioitu lukuaika":"3 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/"},"author":{"name":"HAMK","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/703c277fafe1062083375088178c23de"},"headline":"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa","datePublished":"2017-01-12T14:09:37+00:00","dateModified":"2017-01-12T14:09:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/"},"wordCount":545,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225-300x225.jpg","inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/","name":"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa - Valkuaisfoorumi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225-300x225.jpg","datePublished":"2017-01-12T14:09:37+00:00","dateModified":"2017-01-12T14:09:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/703c277fafe1062083375088178c23de"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2017\/01\/Papumuhennos_MR_P8050068_blogi-300x225.jpg","width":300,"height":225,"caption":"Papumuhennos"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/kotimaiset-valkuaiskasvit-ihmisravitsemuksessa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kotimaiset valkuaiskasvit ihmisravitsemuksessa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#website","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/","name":"Valkuaisfoorumi","description":"Valkuaisomavaraisuuden edist\u00e4minen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/703c277fafe1062083375088178c23de","name":"HAMK","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ea05f718f9c1b07e497e91682be5be55f29c9b8e8a0dbe9bf31481bc90f2675b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ea05f718f9c1b07e497e91682be5be55f29c9b8e8a0dbe9bf31481bc90f2675b?s=96&d=mm&r=g","caption":"HAMK"},"url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/author\/viestinta\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15\/revisions\/18"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/valkuaisfoorumi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}