{"id":35,"date":"2017-09-12T11:18:34","date_gmt":"2017-09-12T08:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/?p=35"},"modified":"2018-03-12T13:20:17","modified_gmt":"2018-03-12T11:20:17","slug":"onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/","title":{"rendered":"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde?"},"content":{"rendered":"

Herkullinen korvapuustin tuoksu leijailee k\u00e4yt\u00e4vill\u00e4 ja innostus alkavasta aistinvaraisesta testist\u00e4 on k\u00e4sin kosketeltavissa. K\u00e4yt\u00e4vilt\u00e4, luokista ja opettajanhuoneesta on houkuteltu ihmisi\u00e4 uusien tuotteiden testaukseen. Joku kiireinen kuuluu kehuvan pullaa testauksen j\u00e4lkeen ja kysyv\u00e4n:<\/p>\n

\u00a0Mit\u00e4s se herkullinen rapsakka sisus olikaan, en huomannut lukea tuoteselostetta?\u2019<\/p><\/blockquote>\n

Kirkassilm\u00e4inen opiskelija raottaa k\u00e4dess\u00e4\u00e4n olevaa minigrip-pussia ja n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kyselij\u00e4lle: \u2019N\u00e4it\u00e4, kotisirkkoja. T\u00e4ytteen\u00e4 oli sokerihuurrutettuja kotisirkkoja.\u2019<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
Sirkkoja hoivamassa Antti Sara Kujansuu (vas), Konsta Ketokoski ja Antti J\u00e4rvel\u00e4inen<\/figcaption><\/figure>\n

HAMKin bio- ja elintarviketekniikan opiskelijat tutustuivat tuotekehitys- ja viljaopinnoissaan uuteen, mit\u00e4 todenn\u00e4k\u00f6isemmin tulevaisuuden, suureen proteiinil\u00e4hteeseen eli hy\u00f6nteisiin. Kuivattua Suomessa kasvatettua kotisirkkaa leivottiin pizzan, ruisleiv\u00e4n, pikkuleipien, mustikkapiiraan ja pastan joukkoon, kuin mit\u00e4 tahansa raaka-ainetta. Aistinvaraisella arvioinnilla testattiin kuluttajien mieltymyksi\u00e4, reseptej\u00e4 ja toki my\u00f6s ennakkoluuloja. Ja n\u00e4m\u00e4 tulokset arvatenkin raportoitiin mukana olevalle yritykselle. Sirkkojen ja muiden hy\u00f6nteisten elintarvikehyv\u00e4ksynt\u00e4\u00e4 odotetaan pian ja puuhailu alalla on kutkuttavan j\u00e4nnitt\u00e4v\u00e4\u00e4. Ja toki HAMK haluaa olla siin\u00e4 mukana, uutta ravintoa kehitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n

Hy\u00f6nteisten ravitsemuksellisesta koostumuksesta on tehty tutkimuksia ja ne ovat osoittaneet, ett\u00e4 hy\u00f6nteisi\u00e4 voidaan pit\u00e4\u00e4 arvokkaana proteiinil\u00e4hteen\u00e4 ja ne voivat olla vaihtoehto perinteisille proteiinipitoisille elintarvikkeille. Lis\u00e4ksi ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti rasvaa, vitamiineja, kuituja ja mineraaleja. Kuten muutkin hy\u00f6nteiset, sirkat sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t runsaasti proteiinia, keskim\u00e4\u00e4rin 50\u201365 % kuiva-aineesta, rasvapitoisuuden vaihdellessa suuresti, ollen 5-20 %. Hy\u00f6nteisravinnon ekologisuus on my\u00f6s aivan omaa luokkaansa. Hy\u00f6nteisinnostus ei toki rajoitu vain kuluttajatuotteiden kehitt\u00e4miseen.<\/p>\n

Kes\u00e4n korvalla Aamos, Bertta, Cecilia, David\u2026. no on niit\u00e4 400-500 sirkkaa, muuttivat bio- ja elintarviketekniikan laboratoriotiloihin aistinvaraisiksi arvioijiksi testaamaan erilaisten elintarvikejalostuksen sivuvirtojen maistuvuutta ja ravinteikkuutta. Kotisirkkojen vaiheissa munasta ravintolan gourmeeherkuksi tai kauppojen hyllyyn liittyy monta vaihetta; kasvatus, ruokinta, tuotteistaminen, tuotekehitys ym. Nyt saapunut sirkkaparvi tulee kertomaan uutta tietoa erilaisten sivuvirtojen vaikutuksista mm. sirkkojen makuun ja laatuun, ainakin nyt yhden opinn\u00e4ytety\u00f6n verran.<\/p>\n

Teksti: Annukka Pakarinen
\nKuvat: Satu Nokkonen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herkullinen korvapuustin tuoksu leijailee k\u00e4yt\u00e4vill\u00e4 ja innostus alkavasta aistinvaraisesta testist\u00e4 on k\u00e4sin kosketeltavissa. K\u00e4yt\u00e4vilt\u00e4, luokista ja opettajanhuoneesta on houkuteltu ihmisi\u00e4 uusien tuotteiden testaukseen. Joku kiireinen kuuluu kehuvan pullaa testauksen j\u00e4lkeen ja kysyv\u00e4n: \u00a0Mit\u00e4s se herkullinen rapsakka sisus olikaan, en huomannut lukea tuoteselostetta?\u2019 Kirkassilm\u00e4inen opiskelija raottaa k\u00e4dess\u00e4\u00e4n olevaa minigrip-pussia ja n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kyselij\u00e4lle: \u2019N\u00e4it\u00e4, kotisirkkoja. T\u00e4ytteen\u00e4 oliMore<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":165,"featured_media":36,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9,8,7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-35","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bio-ja-elintarvike","8":"category-biotalous-ja-luonnonvara-ala","9":"category-visamaki"},"acf":[],"yoast_head":"\nOnko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde? - PorkkanaPuu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde? - PorkkanaPuu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Herkullinen korvapuustin tuoksu leijailee k\u00e4yt\u00e4vill\u00e4 ja innostus alkavasta aistinvaraisesta testist\u00e4 on k\u00e4sin kosketeltavissa. K\u00e4yt\u00e4vilt\u00e4, luokista ja opettajanhuoneesta on houkuteltu ihmisi\u00e4 uusien tuotteiden testaukseen. Joku kiireinen kuuluu kehuvan pullaa testauksen j\u00e4lkeen ja kysyv\u00e4n: \u00a0Mit\u00e4s se herkullinen rapsakka sisus olikaan, en huomannut lukea tuoteselostetta?\u2019 Kirkassilm\u00e4inen opiskelija raottaa k\u00e4dess\u00e4\u00e4n olevaa minigrip-pussia ja n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kyselij\u00e4lle: \u2019N\u00e4it\u00e4, kotisirkkoja. T\u00e4ytteen\u00e4 oliMore\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"PorkkanaPuu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-09-12T08:18:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-12T11:20:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"740\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"349\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Seija Salo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Seija Salo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/\"},\"author\":{\"name\":\"Seija Salo\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/a3e86c6acb7bfe5ef1392cf3f30a8fe2\"},\"headline\":\"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde?\",\"datePublished\":\"2017-09-12T08:18:34+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-12T11:20:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/\"},\"wordCount\":336,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg\",\"articleSection\":[\"Bio- ja elintarvike\",\"Biotalous ja luonnonvara-ala\",\"Visam\u00e4ki\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/\",\"name\":\"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde? - PorkkanaPuu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg\",\"datePublished\":\"2017-09-12T08:18:34+00:00\",\"dateModified\":\"2018-03-12T11:20:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/a3e86c6acb7bfe5ef1392cf3f30a8fe2\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg\",\"width\":740,\"height\":349,\"caption\":\"Bio- ja elintarviketekniikan koulutus mukana uuden kehitt\u00e4misess\u00e4.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/\",\"name\":\"PorkkanaPuu\",\"description\":\"T\u00e4ss\u00e4 blogissa on juttuja opiskelusta ja opiskelijoista biotalouden koulutuksissa.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/a3e86c6acb7bfe5ef1392cf3f30a8fe2\",\"name\":\"Seija Salo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3bc5d59149f67f28ac15a0c7c91b6055b78d6b0a9408d9610e2c361dfbe3af8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3bc5d59149f67f28ac15a0c7c91b6055b78d6b0a9408d9610e2c361dfbe3af8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Seija Salo\"},\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/author\/seijasalo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde? - PorkkanaPuu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde? - PorkkanaPuu","og_description":"Herkullinen korvapuustin tuoksu leijailee k\u00e4yt\u00e4vill\u00e4 ja innostus alkavasta aistinvaraisesta testist\u00e4 on k\u00e4sin kosketeltavissa. K\u00e4yt\u00e4vilt\u00e4, luokista ja opettajanhuoneesta on houkuteltu ihmisi\u00e4 uusien tuotteiden testaukseen. Joku kiireinen kuuluu kehuvan pullaa testauksen j\u00e4lkeen ja kysyv\u00e4n: \u00a0Mit\u00e4s se herkullinen rapsakka sisus olikaan, en huomannut lukea tuoteselostetta?\u2019 Kirkassilm\u00e4inen opiskelija raottaa k\u00e4dess\u00e4\u00e4n olevaa minigrip-pussia ja n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kyselij\u00e4lle: \u2019N\u00e4it\u00e4, kotisirkkoja. T\u00e4ytteen\u00e4 oliMore","og_url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/","og_site_name":"PorkkanaPuu","article_published_time":"2017-09-12T08:18:34+00:00","article_modified_time":"2018-03-12T11:20:17+00:00","og_image":[{"width":740,"height":349,"url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Seija Salo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Seija Salo","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/"},"author":{"name":"Seija Salo","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/a3e86c6acb7bfe5ef1392cf3f30a8fe2"},"headline":"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde?","datePublished":"2017-09-12T08:18:34+00:00","dateModified":"2018-03-12T11:20:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/"},"wordCount":336,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg","articleSection":["Bio- ja elintarvike","Biotalous ja luonnonvara-ala","Visam\u00e4ki"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/","name":"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde? - PorkkanaPuu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg","datePublished":"2017-09-12T08:18:34+00:00","dateModified":"2018-03-12T11:20:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/a3e86c6acb7bfe5ef1392cf3f30a8fe2"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2017\/09\/sirkat-boxissa.jpg","width":740,"height":349,"caption":"Bio- ja elintarviketekniikan koulutus mukana uuden kehitt\u00e4misess\u00e4."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/onko-ruuassani-otokka-vai-uusi-herkullinen-proteiinilahde\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Onko ruoassani \u00f6t\u00f6kk\u00e4 vai uusi herkullinen proteiinil\u00e4hde?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#website","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/","name":"PorkkanaPuu","description":"T\u00e4ss\u00e4 blogissa on juttuja opiskelusta ja opiskelijoista biotalouden koulutuksissa.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/a3e86c6acb7bfe5ef1392cf3f30a8fe2","name":"Seija Salo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3bc5d59149f67f28ac15a0c7c91b6055b78d6b0a9408d9610e2c361dfbe3af8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3bc5d59149f67f28ac15a0c7c91b6055b78d6b0a9408d9610e2c361dfbe3af8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Seija Salo"},"url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/author\/seijasalo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/165"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":284,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions\/284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/porkkanapuu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}