{"id":4724,"date":"2024-12-18T10:56:07","date_gmt":"2024-12-18T08:56:07","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/?p=4724"},"modified":"2026-03-26T08:42:11","modified_gmt":"2026-03-26T06:42:11","slug":"kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/","title":{"rendered":"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella"},"content":{"rendered":"

Marraskuussa Sairion kampuksen meijerill\u00e4 koettiin makujen juhlaa, kun j\u00e4rjestettiin kasvisruokaan keskittyv\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6paja osana H\u00c4MILIS- ja Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun<\/strong> -hankkeita. T\u00e4m\u00e4 yhden p\u00e4iv\u00e4n kurssi tarjosi kahdeksalle innokkaalle osallistujalle mahdollisuuden sukeltaa j\u00e4\u00e4tel\u00f6nvalmistuksen maailmaan \u2013 tietenkin vastuullisuuden ja kasvipohjaisten raaka-aineiden hengess\u00e4. Kurssin opettajana toimi H\u00e4meen ammatti-instituutin lehtori Rea Tamminen apujoukon kera.<\/p>\n

Kasvipohjaista j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 h\u00e4vikist\u00e4<\/strong><\/h2>\n

Kurssin syd\u00e4n oli vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6pohja, johon yhdistettiin mausteiksi Lepaan viinitilan kuivaksi puristettua h\u00e4vikkiomenamurskaa ja vadelmamurskaa. Lis\u00e4ksi j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 rikastettiin ripauksella Lepaan viinitilan vadelmista valmistettua alkoholitonta siirappia, joka antoi j\u00e4\u00e4tel\u00f6lle hienostuneen s\u00e4v\u00e4yksen.<\/p>\n

N\u00e4in syntyi herkkuja, jotka eiv\u00e4t ainoastaan maistuneet hyv\u00e4lt\u00e4, vaan my\u00f6s edustivat resurssien viisaasta k\u00e4yt\u00f6st\u00e4 ja yhteisty\u00f6t\u00e4 paikallisten toimijoiden kanssa. Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun<\/strong> <\/a>-hankkeen tavoitteena on edist\u00e4\u00e4 toimijoiden yhteisty\u00f6t\u00e4 ja innovaatio-osaamista. Innovointivalmiuksia voidaan kasvattaa esimerkiksi matalan kynnyksen tuotekokeiluilla sek\u00e4 tuote- ja palvelukehityksell\u00e4 yhdess\u00e4 yritysten ja TKI-toimijoiden kanssa. T\u00e4m\u00e4 kurssi oli erinomainen esimerkki siit\u00e4, miten luovuus ja k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6 voivat kohdata herkullisella tavalla.<\/p>\n

Oppimisen iloa ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n tekemist\u00e4<\/strong><\/h2>\n

Kurssi alkoi lyhyell\u00e4 teoriaosuudella, jossa k\u00e4ytiin l\u00e4pi j\u00e4\u00e4tel\u00f6nvalmistuksen perusasiat sek\u00e4 kasvipohjaisten ja h\u00e4vikkiainesten hy\u00f6dynt\u00e4misen mahdollisuudet. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen siirryttiin k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n tekemiseen. Osallistujat p\u00e4\u00e4siv\u00e4t kokeilemaan, kuinka j\u00e4\u00e4tel\u00f6massan valmistus, maustaminen ja pakastus tapahtuvat oikeaoppisesti.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

J\u00e4\u00e4tel\u00f6p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 p\u00e4\u00e4stiin kauhan varteen heti aamup\u00e4iv\u00e4st\u00e4.Keskusteluissa syntyi monia uusia ideoita h\u00e4vikkituotteiden ja kasvispohjaisten raaka-aineiden hy\u00f6dynt\u00e4miseen. Osallistujat pohtivat my\u00f6s, kuinka soveltaa opittuja taitoja omassa toiminnassaan H\u00e4milis- hankkeen projektip\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Susanna Peltosen johdolla.<\/p>\n

\"\"
J\u00e4\u00e4tel\u00f6p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 tehtiin ideointia j\u00e4tskinvalmistuksen v\u00e4liss\u00e4.<\/figcaption><\/figure>\n

El\u00e4myksi\u00e4 ja makuja<\/strong><\/h2>\n

P\u00e4iv\u00e4n kohokohta oli tietenkin maisteluhetki, jossa itse valmistetut j\u00e4\u00e4tel\u00f6t nousivat p\u00e4\u00e4rooliin. Vaniljapohja sulautui t\u00e4ydellisesti yhteen raikkaan omenahillon, makean vadelmahillon ja vadelmasiirapin hienostuneen aromin kanssa. Herkullisten makuel\u00e4mysten lis\u00e4ksi osallistujat saivat mukaansa paitsi oppia my\u00f6s itse tekem\u00e4ns\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6er\u00e4t.<\/p>\n

\"\"
J\u00e4\u00e4tel\u00f6p\u00e4iv\u00e4n tuloksena oli erilaisia j\u00e4tskiherkkuja.<\/figcaption><\/figure>\n

Yhteisty\u00f6t\u00e4 ja vastuullisuutta<\/strong><\/h2>\n

Kurssi oli osoitus siit\u00e4, kuinka yhteisty\u00f6 eri toimijoiden v\u00e4lill\u00e4 voi synnytt\u00e4\u00e4 merkityksellisi\u00e4 ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6nl\u00e4heisi\u00e4 ratkaisuja ruokah\u00e4vikin ja el\u00e4inper\u00e4isten raaka-aineiden k\u00e4yt\u00f6n v\u00e4hent\u00e4miseen. Lepaan viinitilalla syntyy h\u00e4vikki\u00e4 (kuten omenamurskaa, vadelmamurskaa ja herukkamurskia) viininvalmistuksen yhteydess\u00e4, ja t\u00e4m\u00e4 oli uusi idea hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 muuten kompostoitava h\u00e4vikki.<\/p>\n

Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeen tuleviin suunnitelmiin kuuluu j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2025 lyhyempi j\u00e4\u00e4tel\u00f6paja, jossa keskityt\u00e4\u00e4n t\u00e4ysin kasvispohjaisten ja vegaanisten j\u00e4\u00e4tel\u00f6iden valmistukseen Sairion meijerill\u00e4. T\u00e4m\u00e4 tarjoaa osallistujille uuden mahdollisuuden kokeilla innovatiivisia ratkaisuja ja oppia lis\u00e4\u00e4 kasvisruokapohjaisesta tuotekehityksest\u00e4.<\/p>\n

J\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan osallistujat poistuivat tilaisuudesta hymyillen, vatsat t\u00e4ynn\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 ja p\u00e4\u00e4 t\u00e4ynn\u00e4 uusia ideoita. T\u00e4m\u00e4 oli yksi monista askeleista kohti kest\u00e4v\u00e4mp\u00e4\u00e4 tulevaisuutta \u2013 ja osoitus siit\u00e4, ett\u00e4 kasvisruoasta ja h\u00e4vikist\u00e4 voi todella synty\u00e4 herkkuja.<\/p>\n

Kiitos kaikille osallistujille ja yhteisty\u00f6kumppaneille!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Marraskuussa Sairion kampuksen meijerill\u00e4 koettiin makujen juhlaa, kun j\u00e4rjestettiin kasvisruokaan keskittyv\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6paja osana H\u00c4MILIS- ja Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeita. T\u00e4m\u00e4 yhden p\u00e4iv\u00e4n kurssi tarjosi kahdeksalle innokkaalle osallistujalle mahdollisuuden sukeltaa j\u00e4\u00e4tel\u00f6nvalmistuksen maailmaan \u2013 tietenkin vastuullisuuden ja kasvipohjaisten raaka-aineiden hengess\u00e4. Kurssin opettajana toimi H\u00e4meen ammatti-instituutin lehtori Rea Tamminen apujoukon kera. Kasvipohjaista j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 h\u00e4vikist\u00e4 Kurssin syd\u00e4n oli vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6pohja, johonMore<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":151,"featured_media":4727,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[931,1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4724","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun","8":"category-yleinen"},"acf":[],"yoast_head":"\nKasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella - HAMI<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kasvisruokainnovaatiot -hankkeen porukka oli mukana j\u00e4tskipajassa, jossa kokeiltiin uusia kasvissivuvirran ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6n yhdistelmi\u00e4.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella - HAMI\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kasvisruokainnovaatiot -hankkeen porukka oli mukana j\u00e4tskipajassa, jossa kokeiltiin uusia kasvissivuvirran ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6n yhdistelmi\u00e4.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"HAMI\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-18T08:56:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-26T06:42:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1928\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kirsi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kirsi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/\"},\"author\":{\"name\":\"Kirsi\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/6983cd040188849a2df1be05de93a7bb\"},\"headline\":\"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella\",\"datePublished\":\"2024-12-18T08:56:07+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-26T06:42:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/\"},\"wordCount\":517,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/\",\"name\":\"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella - HAMI\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2024-12-18T08:56:07+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-26T06:42:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/6983cd040188849a2df1be05de93a7bb\"},\"description\":\"Kasvisruokainnovaatiot -hankkeen porukka oli mukana j\u00e4tskipajassa, jossa kokeiltiin uusia kasvissivuvirran ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6n yhdistelmi\u00e4.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg\",\"width\":1928,\"height\":2560,\"caption\":\"J\u00e4\u00e4tel\u00f6p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 kokeiltiin kasvissivuvirran yhdist\u00e4mist\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n. Hyv\u00e4\u00e4 tuli!\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/\",\"name\":\"HAMI\",\"description\":\"Blogissa on juttuja opiskelusta ja opinnoista H\u00e4meen ammatti-instituutissa\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/6983cd040188849a2df1be05de93a7bb\",\"name\":\"Kirsi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd20101a80922a07704b8ef1ee0edb4968752393a8bc24e8f987513e8f082237?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd20101a80922a07704b8ef1ee0edb4968752393a8bc24e8f987513e8f082237?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kirsi\"},\"description\":\"Toimin H\u00e4meen ammatti-instituutissa kehitt\u00e4misp\u00e4\u00e4llik\u00f6n teht\u00e4v\u00e4ss\u00e4. Olen toiminut erilaisissa kehitt\u00e4misteht\u00e4viss\u00e4 eri organisaatioissa jo parikymment\u00e4 vuotta. Nykyisess\u00e4 ty\u00f6ss\u00e4ni saan koordinoida HAMIn hankesalkkua, hakea rahoituksia ja tehd\u00e4 strategista viestint\u00e4\u00e4. Lis\u00e4ksi kohtaan alueella toimivia yritt\u00e4ji\u00e4 ja sparraan heit\u00e4 bisneksen tekemisess\u00e4.\",\"url\":\"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/author\/ksippola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella - HAMI","description":"Kasvisruokainnovaatiot -hankkeen porukka oli mukana j\u00e4tskipajassa, jossa kokeiltiin uusia kasvissivuvirran ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6n yhdistelmi\u00e4.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella - HAMI","og_description":"Kasvisruokainnovaatiot -hankkeen porukka oli mukana j\u00e4tskipajassa, jossa kokeiltiin uusia kasvissivuvirran ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6n yhdistelmi\u00e4.","og_url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/","og_site_name":"HAMI","article_published_time":"2024-12-18T08:56:07+00:00","article_modified_time":"2026-03-26T06:42:11+00:00","og_image":[{"width":1928,"height":2560,"url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kirsi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Kirsi","Arvioitu lukuaika":"4 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/"},"author":{"name":"Kirsi","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/6983cd040188849a2df1be05de93a7bb"},"headline":"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella","datePublished":"2024-12-18T08:56:07+00:00","dateModified":"2026-03-26T06:42:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/"},"wordCount":517,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg","articleSection":["Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/","name":"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella - HAMI","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg","datePublished":"2024-12-18T08:56:07+00:00","dateModified":"2026-03-26T06:42:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/6983cd040188849a2df1be05de93a7bb"},"description":"Kasvisruokainnovaatiot -hankkeen porukka oli mukana j\u00e4tskipajassa, jossa kokeiltiin uusia kasvissivuvirran ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6n yhdistelmi\u00e4.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2024\/12\/1000003029-scaled.jpg","width":1928,"height":2560,"caption":"J\u00e4\u00e4tel\u00f6p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 kokeiltiin kasvissivuvirran yhdist\u00e4mist\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n. Hyv\u00e4\u00e4 tuli!"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/kasvisruokainnovaatioilla-kasvuun-jaatelopajan-taikaa-sairion-kampuksella\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun \u2013 j\u00e4\u00e4tel\u00f6pajan taikaa Sairion kampuksella"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#website","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/","name":"HAMI","description":"Blogissa on juttuja opiskelusta ja opinnoista H\u00e4meen ammatti-instituutissa","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/6983cd040188849a2df1be05de93a7bb","name":"Kirsi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd20101a80922a07704b8ef1ee0edb4968752393a8bc24e8f987513e8f082237?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dd20101a80922a07704b8ef1ee0edb4968752393a8bc24e8f987513e8f082237?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kirsi"},"description":"Toimin H\u00e4meen ammatti-instituutissa kehitt\u00e4misp\u00e4\u00e4llik\u00f6n teht\u00e4v\u00e4ss\u00e4. Olen toiminut erilaisissa kehitt\u00e4misteht\u00e4viss\u00e4 eri organisaatioissa jo parikymment\u00e4 vuotta. Nykyisess\u00e4 ty\u00f6ss\u00e4ni saan koordinoida HAMIn hankesalkkua, hakea rahoituksia ja tehd\u00e4 strategista viestint\u00e4\u00e4. Lis\u00e4ksi kohtaan alueella toimivia yritt\u00e4ji\u00e4 ja sparraan heit\u00e4 bisneksen tekemisess\u00e4.","url":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/author\/ksippola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/users\/151"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4724"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6153,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4724\/revisions\/6153"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.hamk.fi\/hami\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}